党的二十大提出，全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。近年来，凉州区发挥资源优势，将食用菌产业作为巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的特色优势产业来抓，持续推进食用菌产业规模化、集约化、标准化、品牌化、园区化发展，食用菌产业步入良性循环、快速发展的轨道，使食用菌产量居全省县区第1位，成为西北地区重要的食用菌生产基地，“中国食用菌之乡”这一金字招牌异彩绽放。
在凉州区新华镇食用菌产业园里，一朵朵滑子菇、香菇、黑木耳簇拥生长，撑起一把把“致富伞”。以黑木耳种植为重点，园区食用菌种植产业形成规模，效益凸显。作为招商引资企业来凉发展食用菌产业的福建客商，今年第一年试种植黑木耳，便看到了好前景，他们对凉州区得天独厚的自然条件和优势主导产业培育力度交口称赞。
“我们作为招商引资企业，入驻凉州区新华镇进行食用菌的种植和研发，这两年以来，我们对多个品种进行了试种植，效果都比较成功，产量以及品质各方面也都能达到我们预期的要求。今年我们引进了贵州的农丰2号黑木耳品种进行种植，种植的效果我们已经很满意，产量跟品质在目前为止跟其他一些产区对比，在品质上比其他产区的品质要好。”武威市凉州区富泽食用菌科技有限公司总经理苏剑锋对记者说，“凉州区特别是靠近南部山区这些乡镇，由于昼夜温差比较大，温度也不会太低，比较适合食用菌各方面的生长条件，再加上南营、西营水库离这边很近，相对的空气湿度也比较大，水源也比较充沛，所以我们就在这里扎根下来作为我们公司发展食用菌产业的一个基地，后期我们要建一座比较大型的菌棒生产加工厂，辐射南部山区这些乡镇食用菌的发展。”
朵朵食用菌，增收新产业。新华镇食用菌产业园区位于新华村六组，沿S308线两侧布置，占地203.51亩，建成全钢架日光温室85座、3000方蓄水池1座，配套建设智能温控系统和电力设施，新建菌棒生产1处，改造提升闲置日光温室16座。项目于3月份开工建设，8月份扣棚定植，主要种植香菇、滑子菇、黑木耳，投入菌棒114万个。园区采取“党建+公司+村集体+农户+合作社+基地”的发展模式，由武威市凉州区菌硕农业产业有限责任公司牵头，引进公司，培育合作社，带动村集体和农户入驻园区，为南部山区产业发展闯出了新路子。
凉州区新华镇徐庄村党支部书记兼村委会主任屈霖说道：“产业发展好了，老百姓收入就增加了，生活水平就能跟着提高。今年我村租赁了产业园4座日光温室来发展食用菌产业，其中2座为村民自主经营、2座为村集体经济示范棚，目前每座棚已采摘蘑菇约1200斤、收入约6000元，预计可以采摘15000斤左右，纯收入达到3.5万元左右。”
新华镇乘着乡村振兴战略全面实施的春风，立足食用菌产业发展，培育特色菌种、推进标准化生产，目前已形成以食用菌产业园和菌棒生产基地、林下种植基地、闲置日光温室提升改造示范基地为主的“一园三基地”发展格局，共投入黑木耳、香菇、赤松茸等菌棒114万个、菌种9万斤，预计年出菇约1141吨，种植收入808万以上，吸纳就近务工人数约400人，增加群众务工收入约310万元，创收村集体经济90万元以上。
凉州区新华镇党委副书记、镇长王建云表示：“近年来，新华镇把食用菌产业作为老百姓致富增收的支柱产业来抓，构建了以食用菌产业园和菌棒生产基地、林下种植基地、闲置日光温室提升改造示范基地为主的具有新华特色的“一园三基地”产业体系。下一步，新华镇将在延伸产业链、融通供应链、提升价值链、拓宽收益链上持续用力，通过“三品一标”认证，进一步提高新华黑木耳等菌产品的品牌溢价能力，打造新华黑木耳特色品牌、拳头产品，使农民致富有门路、农业发展有规模、产品打造有品牌。同时，建立以研发、生产、加工、储藏、销售为一体的产业体系，特别是黑木耳、香菇等品种，为全区提供菌棒生产支持，真正使食用菌产业成为新华镇支柱产业，在南部山区闯出一条产业振兴的路子。”
小小食用菌，串起大产业。食用菌产业从无到有，从有到优，从优到打造响亮品牌，让小蘑菇发展成为农民增收、农业增效、产业振兴的新型支柱产业，凉州区发展步伐坚定不移。近年来，凉州区不断调整优化区域布局，通过工厂化栽培、日光温室多茬栽培、林下栽培等多种栽培方式，变废为宝，探索发展多元化食用菌循环经济模式，培育食用菌产业链形成，推动凉州区食用菌产业发展，助力乡村振兴。科学制定食用菌产业发展规划，重点在南部沿山冷凉灌区布局建设“一核心、四基地、多点发展”产业带，以众兴菌业作为全区食用菌产业发展的龙头企业和链主企业，培育5家企业、11家合作社、350多户家庭农场参与食用菌生产。依托众兴菌业龙头企业在技术、市场、品牌上的优势地位，统一由企业和合作社收购进行分类加工，全区生产的鲜品食用菌实现即产即销，全国的市场占有率达5%。2021年，全区食用菌产量达到4.2万吨，占全市总产量的44.4%，产值1.86亿元。2022年上半年食用菌产量达到2.8万吨，产值1.8亿元，预计全年食用菌产量达到4.2万吨，产值3.46亿元，食用菌产量居全省县区第1位。
记者：马艳 张洋铭 邹承光(实习)
