榕城茉莉花茶究竟有何魅力？
茉莉花与茶的“相遇”始于宋朝。当时，随着香疗的普及，中医对茶及茉莉花的保健作用有了充分认识，茉莉花茶的制作技艺由此在福州应运而生。
清朝咸丰年间，福州茉莉花茶成为贡茶，开始大规模商品化生产。北京、天津茶厂在福州大量窨制茉莉花茶运销西北、东北、华北一带，获利甚丰，使茉莉花茶生产迅速发展，并达到顶峰。
咸丰十年，福州港成为世界最大的茶叶港口。至光绪十二年始终占全国茶叶输出总量的1/3以上，成为驰名中外的“世界茶港”、中国茶叶外销的重要输出港和转运港。茉莉花茶因此畅销欧美和南洋地区，造就了东西方交流史上的佳话，被外国人称为“中国春天的味道”。
近年来，福州被授予“世界茉莉花茶发源地”称号，福州茉莉花茶被授予“世界名茶”称号，“福州茉莉花种植与茶文化系统”被列为全球重要农业文化遗产。2014年11月，花茶制作技艺（茉莉花茶窨制工艺）被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。
一缕花香传千年，眼下，福州茉莉花茶窨制工艺列入人类非物质文化遗产代表作名录。作为古代海上丝绸之路的见证，搭上“一带一路”的顺风车，茉莉花茶将带着福州动人的清香扬帆再启航，名满天下。
在福建省非物质文化遗产项目代表性传承人、福州茉莉花茶传统窨制工艺传承大师傅天龙儿时的记忆里，福州的夏天带着茉莉花的香味。
福州的茉莉因当地独特的自然水土和气候，不仅生长繁盛，还孕育出具有有冰糖味，清香淡雅的独特气味，其最主要的去向是用于茉莉花茶的制作。为了守护福州人心底的文化记忆，自2000年以来，福州市委、市政府高度重视福州茉莉花茶产业发展，先后出台了《福州市茉莉花茶保护规定》《关于支持福州茉莉花茶产业发展九条措施》等政策文件，从支持茉莉花种植、花茶加工、园区建设、三产融合、科技创新、品牌宣传等方面形成保护福州茉莉花茶、支持福州茉莉花茶产业发展的政策体系。
2008年以来，福州茉莉花茶更是陆续获国家工商总局、国家市场监督管理总局、农业农村部地理标志产品保护，是国内首个同时获得三大地理标志的农产品。
如今，每到盛夏，福州仓山区帝封江的茉莉花田中仍清香满盈，江畔一望无垠的纯白花苞与远处五虎山上的连天青翠、乌龙江水的粼粼波光交相辉映，汇成一幅别具意韵的写意“山水画”。