科学技术促进农业发展
——中国科学院老专家技术中心常务副主任、神州新农村发展实验室顾问魏立新在本刊主办的农民专业合作社高峰论坛上的讲话
神州新农村发展实验室主任 杨鸿昌
党中央、国务院高度重视农民合作社的发展，习近平总书记多次前往农民合作社调研，并就农民合作社问题作出重要指示，鼓励全国各地因地制宜发展农民专业合作社，探索更多合作社发展的路子来。
作为重要的新型农业经营主体和现代农业建设的中坚力量，农民合作社已成为构建立体式复合型现代农业经营体系的牢固纽带、引领适度规模经营发展的有效载体和推进农业供给侧结构性改革的重要力量、带动农民发展产业脱贫增收的主要渠道。
为深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，深入贯彻新发展理念，围绕推进农业供给侧结构性改革，完善扶持政策，强化指导服务，引导支持合作社发展壮大。2015年，本刊在江苏无锡成功举办了“中国农民专业合作社联盟发展高峰论坛”，会场规模空前，参会领导有：国家农业部产业与法规司政策指导处副处长杨久栋；国务院三农经济发展内参、专家顾问朱安妮；国家农业部原副部长、中国老年科协副会长宋树有；国家农业部原部长尹成杰；中国科学院老专家技术中心常务副主任、中国城市发展联盟执行主席魏立新；农业部老年大学处长、农业专家梅孝顺；中国老科协农业分会副会长、农业部老干局副局长、农业专家刘新泉；中国质量认证中心农食产品部副部长李国柱；中国人民解放军某部原总参政委胡健雄；曾任邓小平警卫连长、中共中央编译局原副局长，中共中央直属机关书画院执行主席张瑞祥等。与会人员达600人之多，是一次高规格的论坛盛会，特别是中国科学院老专家技术中心常务副主任、神州新农村发展实验室顾问魏立新主任的讲话，受到了全场最高评价，下面让我们共同回顾魏立新主任的精彩发言，也为神州新农村发展实验室的发展指明路线与方向：
尊敬的各位领导，各位专家，各位朋友，大家上午好！
首先，我代表中国科学院老专家技术中心，向中国农民专业合作社联盟发展高峰论坛的召开表示热烈的祝贺！
中国科学院制订了中国至2050年科技发展路线图，其中一大块就是2050年的农业科技发展路线图，科学技术将在农业发展中发挥着越来越重要的支撑作用。农业将来的发展方向是生产力提升、资源高效利用和可持续发展，在未来十年里，科技发展新趋势和新特点主要有四个方面：基因组学将促进育种技术的重大变革，资源节约将是农业科技发展的重要方向，食品安全和食品质量科技将快速提升，农业信息化和精准科技将迅速发展，这四方面的技术在未来十年将组成发展方向。
基因组学包括传统育种、单倍体育种和诱变育种，但是更多是分子设计的育种，可以提高生物品质、改良生物现状，催生智能品种的育种。
资源节约型农业耕地资源的集约利用及耕地质量的定向培育很重要，水资源高效利用每个里边都有很多技术，包括环境友好型高效肥料开发适用，高效生物菌肥绿色生物农药将来要大大代替化学农药和化学肥料。在食品安全这一块，食品安全生产技术将快速发展，包括替代化学品的农业生物技术，植物病虫害的防治技术、动物排泄物无害化增值处理技术，以及土壤污染和水质污染生物修复技术，未来十年将快速发展。
中国科学院老专家技术中心魏立新主任(左）神州新农村杂志执行副总编刘汉华
在食品加工过程，安全控制技术将更加完善，比如食品加工过程中有害物质的监测，加工过程中危害物的控制等等。在食品安全方面还有监控技术，特别是有害物质的分子生物标记的监控以及食源性有毒有害物质的跟踪技术，现在食源性是从哪儿出来的，吃到肚子里重金属在哪儿都可以跟踪。营养和保健功能食品科技将快速发展，功能农业将是未来的发展方向，包括氨基酸、维生素等等功能营养。
在农业信息化方面有植物卫星摇杆监测技术，农业数据资源实时采集技术还有农业物联网技术将来也是支撑农业发展的方向。包括农业生产元素认知与智能管理技术，比如在做实验的地里边放的感知片，温度、湿度都可以感知。农产品质量的安全溯源系统技术，还有精准作业科技进入智能调控阶段。将来这个也将继续发展，智能机械精准作业技术等等。
这一系列的技术将推动农业的发展，再一个科技支撑提高农业的效益，实际上在十三大规划里的高效方面，可以从五方面来说：
在种植方面主要是开发新品种，比如四季兰花，原来兰花可以开20天，通过新的技术可以开9个月，这个兰花就值钱了，水培花卉、海水蔬菜，太空种子。原来一斤的东西可以长到八斤，这些技术都将要发展，我做水培花卉用在了2008年奥运会上。
在种植方面要提高产量，原来用肥料现在提高产量转到用光合作用，光能高效转化。提高品质方面主要是营养元素及功能活性成分，比如加硒，加锌这都是元素，还可以加铁、加叶酸等等，根据个性化营养实现营养元素和功能活性成分的添加。
比如拿现在社会上流行富硒纳米来说，就是普通的水稻用纳米营养素。正常生长过程中进行喷湿地下施肥形成了富硒纳米，但是这里是不是只有硒就行了？硒对老年人很好，但是儿童、妇女、怀孕期的妇女可以根据一系列的变化进行植物营养的调节。
是不是可以在大米上做呢？大米、小米、粮食作物、水果、蔬菜和其他的保健类植物等等都可以进行功能化、个性化农业的发展。不仅仅是富硒还可以个性化。
再举个例子比如土豆新品种种植，一个普通的土豆可以通过各种技术手段变成五彩土豆。养殖方面太空乌鸡，通过乌鸡蛋进入太空，现在太空乌鸡出来的蛋非常有营养。一号对虾也是我们开发的新品种，占到全国对虾市场的80%。牛羊也在未来开发出各种各样的个性化牛羊肉，前天李克强总理到河北最大的牛羊供应县隆化县视察，并将建立百万的基地，我们为他们提供这样的技术，使他们的百万头牛不仅在牛肉上得到改善，而且要有综合利用的产业化。
第三方面是农业工业化方面。农业工业化主要是深加工，比如大米、小麦、蘑菇、动物血等等怎么样进行深加工，举个例子，比如啤酒伴侣项目，我们根据种的农作物提取出来不同的东西，不同东西使人在喝酒的时候产生啤酒肚，可以提取水苏糖让它不产生啤酒肚，我们加一个啤酒伴侣把农作物高脂化了，我不是啤酒肚也不怕啤酒肚，但是我有痛风不能喝啤酒，怎么办？另外的提取物提取不同的啤酒伴侣，有高血压再提取另一个不同的啤酒伴侣，形成啤酒伴侣系列，在喝啤酒的时候保障了人们的安全，消除了副作用就是农作物的深加工。
比如普通的稻壳怎么发展？可以把普通的稻壳提取纳米硅再做成动力电池，动力电池再做成电动车。比如果蔬保鲜，现在保鲜有很多方法，但是怎么让原味保鲜，吃的时候还像刚摘下来似的？我们实现了玻态化技术，把普通的草莓玻态化还是草莓的样子，吃的时候复水又成了草莓样子了，这也是一种技术。比如食用菌各种各样的方法，食用菌做菌奶、菌棒成了营养早餐。还有很多的水果，水果可以做果汁饮料，但是用我们的东西不但可以做果汁饮料，还可以做成有特定功能的饮料，比如加上特定物质产生一氧化氮，一氧化氮促使合酶，保证身体健康。
比如生物质生产，丁二酸项目做可降解塑料袋又便宜又环保。普通的秸秆如果没用就烧掉了，咱们不烧掉做二甲醚，原来二甲醚都是用煤做的，我们用秸秆加上催化剂直接生产清洁二甲醚。比如生物质制备比喃葡萄糖，每克是800元比黄金价格还贵，从不值钱的秸秆变成高质化的生物制品。
循环经济也是将来发展的很重要的方面，秸秆怎么利用、动物粪便怎么利用等等，也举个例子比如养牛，牛的粪便一般来说可以做有机肥，再回来又养牛，但是我们在这个过程中还可以用牛粪养蚯蚓，蚯蚓不仅仅可以做有机肥，更重要的是先进的蚓激酶是一种心血管药物，它只需要消耗千分之四、千分之九百九十六还是原来的路线，但是这个千分之四获得的价值高于千分之九百九十六，这是高质化的把粪养蚯蚓通过一系列的转化成为高级药物。比如扔掉的羽毛，我们可以水解螯合后再利用。比如杂交构树可以非常高质化利用。它浑身是宝可以造纸、可以熔浆、做饲料、养蘑菇等等，国务院已经把这个定位为精准项目之一了。
农业服务也是未来发展的方向，刚才专家说农业服务旅游之类的是非常好的高质化、增值化，但是那里没有景点怎么办？世界菜园就是普通的农地做个世界地图，各种蔬菜都可以进行种植养殖，当然要根据当地的自然条件，到这里可以体验一天吃遍世界，一天游遍世界。
总而言之，科学技术将促进农业的发展，科学技术将促进农民的致富，科学技术将促进企业增收，中国科学院是直接隶属于国务院的一个自然科学的研究机构，12个分院一百多个研究所，现在将近20万人，包括6万名知识创新人员，6万名老专家，6万名博士、博士后，以上这些项目都是我带领博士团队和老专家完成的项目，我也希望用我们的科学技术和人才优势能和企业、政府合作起来为社会的发展，为美丽乡村建设做出我们的一点贡献，谢谢各位！
