近段时间，睢县种植大户刘勤廷一直在忙着销售冬枣，他在睢县平岗镇张井村承包了200多亩地，大部分都种了优质冬枣。目前，刘勤亭注册成立的睢县冬枣种植专业合作社已吸纳社员50多户，辐射带动周边农户30多户。农民刘勤亭夫妇14年风雨相伴，终圆梦想，
冬枣甜润可口，皮脆肉嫩，品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种，成熟后落在地上能开裂，汁多无渣，甘甜清香。冬枣可溶性固形物达35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。冬枣营养极丰富，含有天然冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸。此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效，营养价值为百果之冠，有“百果王”和“活生素丸”之称。
冬枣市场前景好，开发潜力大。2004年，商丘市相关部门驻张井村扶弱培强工作队扶持该村发展冬枣产业，开始群众积极性很高，大面积种植冬枣。但由于缺乏后续有效的技术指导和管理，枣树种植七年挂果率低，经济效益差，大部分村民收获的是失望，以后陆续复种粮食作物。
该村党支部副书记刘勤亭却不愿轻易放弃，主动承包了剩下的几十亩冬枣，并成立了“冬枣种植合作社”，逐步把这几十亩冬枣建成了示范园。后来，他聘请了新郑冬枣专家来枣园进行技术指导，经过一年多的潜心学习和摸索实践，他终于掌握了冬枣挂果的关键技术，终于在年秋季换来了硕果满枝的刘勤亭一家尝到了丰收喜悦。
冬枣的成功使村民们再次看到了希望，刘勤亭自己也对发展冬枣也有了更深的认识，冬枣要实现持续发展，必须走出一条现代产业化发展的新路子：一是要形成规模，建设标准化冬枣基地，带动乡亲们扩大种植，争取3-5年建成以张井村为中心的千亩高效精品冬枣园区。二是要创立品牌，提高市场占有率。他已经着手注册商标，真正实现“注册一件商标、带动一个产业、富裕一方百姓”的目标。三是要拉长冬枣产业链，扩大经营效益。今年他投资十几万元的资金，建成了100多平米的冷库，能储存鲜冬枣100多吨。此外，还制作了档次较高的包装箱。四是要拓展开发旅游业，建设冬枣生态观光园。发展集观赏、采摘、游玩为一体的“冬枣采摘游”.
冬枣甜润可口，皮脆肉嫩，品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种，成熟后落在地上能开裂，汁多无渣，甘甜清香。冬枣可溶性固形物达35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。冬枣营养极丰富，含有天然冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸。此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效，营养价值为百果之冠，有“百果王”和“活生素丸”之称。
冬枣市场前景好，开发潜力大。2004年，商丘市相关部门驻张井村扶弱培强工作队扶持该村发展冬枣产业，开始群众积极性很高，大面积种植冬枣。但由于缺乏后续有效的技术指导和管理，枣树种植七年挂果率低，经济效益差，大部分村民收获的是失望，以后陆续复种粮食作物。
该村党支部副书记刘勤亭却不愿轻易放弃，主动承包了剩下的几十亩冬枣，并成立了“冬枣种植合作社”，逐步把这几十亩冬枣建成了示范园。后来，他聘请了新郑冬枣专家来枣园进行技术指导，经过一年多的潜心学习和摸索实践，他终于掌握了冬枣挂果的关键技术，终于在年秋季换来了硕果满枝的刘勤亭一家尝到了丰收喜悦。
冬枣的成功使村民们再次看到了希望，刘勤亭自己也对发展冬枣也有了更深的认识，冬枣要实现持续发展，必须走出一条现代产业化发展的新路子：一是要形成规模，建设标准化冬枣基地，带动乡亲们扩大种植，争取3-5年建成以张井村为中心的千亩高效精品冬枣园区。二是要创立品牌，提高市场占有率。他已经着手注册商标，真正实现“注册一件商标、带动一个产业、富裕一方百姓”的目标。三是要拉长冬枣产业链，扩大经营效益。今年他投资十几万元的资金，建成了100多平米的冷库，能储存鲜冬枣100多吨。此外，还制作了档次较高的包装箱。四是要拓展开发旅游业，建设冬枣生态观光园。发展集观赏、采摘、游玩为一体的“冬枣采摘游”.