当下，阳台种菜正成为城市青年一种新的生活方式及爱好，后疫情时代更是加速了该业态的发展。在线上，这一兴趣经济已经形成一个百亿市场，产业链条覆盖蔬菜全培育成长周期，包括果蔬种子、花盆、营养土、肥料、园艺工具等。同时，这一业态也带动了传统商家的转型，为阳台经济的多元化发展注入更多活力。
阳台种菜正成为年轻人新的生活方式。（图片由受访商家提供）
阳台种菜火了
中国商报记者注意到，当前，很多网友在社交平台发布信息并晒图，分享自己阳台种菜的心情与心得。从种类上看，有的只种一盆生菜，有的则是各种果蔬种满整个阳台；从设备上看，有的用泡沫箱，有的用专业的照明、浇水智能设备。但无论怎样，他们都以同样的热情扑在阳台种菜这件事上。
值得关注的是，如今阳台种菜的主力军是年轻人。天猫淘宝鲜花行业负责人卢志鹏介绍，阳台种菜的消费者画像显示70%来自于一二线城市。淘宝天猫最近发布的《2022阳台种菜报告》显示，上海、东莞、北京、苏州、广州位列最爱在阳台种菜的前五名，这些城市都是以85后到95后为主。并且有这种兴趣爱好的人越来越多。今年一季度，淘宝天猫平台各类蔬菜种子销量同比暴涨，种子购买人数连续三年增幅超100%，香菜、韭菜、辣椒、番茄成为淘宝上最热销的蔬菜种子。
扎根这个行业多年的卢志鹏认为，阳台种菜其实一直在不断发展，尤其是经历疫情后，大家会更关注。阳台种菜除了能满足对果蔬的需求，还有两种作用，一是可以对孩子进行自然教育，二是通过阳台种菜当“城市农夫”在社交媒体晒图互动，带来更多的社交价值。
无论是从经济层面还是社会层面，阳台种菜火起来都有其根由。中国农业大学国家农业市场研究中心主任韩一军认为，阳台种菜属于阳台经济的组成部分，也属于阳台农场的组成部分，甚至属于我国三产融合的一个新业态。“消费在不断升级，升级最主要的一个特征就是在满足了物质消费之后，精神消费需求的快速增长。从市场研究的角度和大量的调研中发现，阳台种菜的主力80后、90后，乃至00后他们的精神消费、过程消费，已超过了传统的衣食住行的物质消费。”韩一军表示。
韩一军认为，精神消费不再停留在一些传统的看电影、旅游等方式，消费者身边的一些新业态，特别是具有园艺疗法功效的阳台种菜，它的作用会越来越大。
带来新商机
阳台种菜，在满足消费者的兴趣爱好的同时，也为市场带来了新的商机。
经过一番市场调研之后，回乡创业的秦淮在2020年下半年进入天猫，开设了天猫“marseed旗舰店”，主要销售一些阳台种菜所需的果蔬种子，包括一些进口的网红品种。“当时一进入这个市场，店铺的业务量增长就比较快，年增长率可以达到150%左右。简单来说，今年1月我们做了10万元的营业额，2月份就可以做到15万元，4月我们已经做到将近30万元。”这个增长率令秦淮很满意，对行业的未来他也充满期待。
除了新品牌的获益，一些经营多年的传统种业商家，也乘上阳台种菜的东风，找到了新商机。
“禾之元种业”淘宝店是中国蔬菜之乡山东寿光传统农业转型的商家代表。禾之元种业从2009年开始做淘宝电商，当时主要经营蔬菜和种子，客户群体主要是农民客户。但是随着互联网的快速发展，商家的方向也变了，开始切入阳台。“禾之元种业”淘宝店负责人赵海平介绍，现在的客户群80后、90后都是跟随互联网及电商成长起来的，他们对电商这块的信任度很高，这也为我们带来商机。如今，店铺的销售主要来自两方面，一是阳台种菜爱好者，二是一部分客户买给家乡的父母。这些消费群体带动了好多不同品种的销售。
卢志鹏表示，阳台种菜流行，在天猫淘宝上种子品牌不断涌现，并且越来越往品质化发展。目前天猫淘宝商家的果蔬类种子品种已超2万种，这些种子经过淘宝天猫平台，大多开始与国外权威园艺公司、国内农科所、专业育种产业带合作，往品质化路线发展。商家也在不断转型，种子包装变小、品种不断迭代升级等。2021年，天猫新建种子类目，做好国家种子种苗许可证准入制度，只有持有国家相关部门的证书后，才允许商家在天猫淘宝平台上开店，促使种子行业实现品牌化运营。
适应新需求
阳台种菜越来越火，但想要实现长远健康地发展，依然需要不断进行创新，去适应市场新需求。
天猫“田间小径旗舰店”是一家生产销售阳台种菜智能设备的商家，但最初田间小径本身是做园艺设备的工厂， 2018年转型为针对国外市场的智能园艺、智能种菜，2019年开始在国内推广种植机。
天猫“田间小径旗舰店”负责人林永明介绍，在转型的过程中，也遇到很多问题。“因为之前的产品是针对欧美市场开发的，所以在国内市场就遇到一些短板。比如说很多消费者会问，‘这个种植机体型怎么这么小，种一次吃一顿就完了’‘种这一餐菜，付的电费，还不如去买。’面对这些实际问题，去年我们针对国内的客户群体，开发新的种植机。新的种植机上市以后，反响很不错。”在转型的路上，林永明在不断地摸索。
江苏省农业科学院蔬菜研究所副所长刁卫平也表示，特别是受疫情影响，很多家庭爱好者进入阳台种菜的行列。从天猫和淘宝阳台种菜达到百亿市场也可以看出，阳台种菜成为一种新的兴趣经济，也成为一个“农业+电商”融合的新市场。面对这个变化，传统的农业公司需要不断引入新的元素，依托于网络电商平台开发出新的品种。
“今后商家更需关注新兴市场，育种目标也需要更注重蔬菜的速生性、品质、观赏性、抗病抗虐性等。把传统农业与核心媒体有效结合起来，才能推动农业更好发展。”刁卫平表示。
韩一军表示，中国特色的阳台经济、阳台农场，或者是阳台种菜，与欧美和日韩市场不一样。“我们需要围绕我们的新生代，根据市场情况顺势来发展。”韩一军认为，阳台种菜业态需要满足以下几个特点：时尚性，年轻人种菜与中老年人为了吃菜而种菜的逻辑不同，时尚性是阳台种菜年轻用户追求的第一位；科技性，从种子、装备、工具，都要有科技性；便利性，这个是制约阳台种菜发展的关键因素；操作性，操作越简单越好；安全性，阳台种菜防虫以及工具的使用，都要考虑安全性。此外还有趣味性、欣赏性、获得性等。(蒋永霞)