衡水市市场监管局开展餐饮食品安全示范店创建验收工作

为进一步提升餐饮服务食品安全水平，深入推进餐饮业质量安全提升，创造“安全、放心”的餐饮消费环境，近日，衡水市市场监管局根据网上公众投票情况，对第一批“餐饮食品安全示范店”创建单位进行了现场评估验收，评比出20名第一批餐饮食品安全示范店拟定名单。

现场评审组由市局餐饮科长边爱华带队，按照《衡水市餐饮食品安全示范店创建活动实施方案》及“餐饮食品安全示范店创建要点”要求，对入围餐饮服务提供者的基础条件、明厨亮灶、后厨环境、健康卫生、清洁消毒逐条对照认真检查，仔细查阅进销台账、制度上墙、索证索票落实情况，了解询问经营状况及从业人员参加培训情况，按规定进行评分排名。