本刊讯（记者薛玉 吴文贺）随着现代生活水平的提高，糖尿病已经不是那个以前仅少数有钱人才会得的“富贵病”。在我国，糖尿病越来越年轻化，中国成人糖尿病患者数量居世界第一，达到1.14亿，每年有约83.4万人死于糖尿病引发的各类并发症。为此，贵州省中谷康众科技有限公司董事长王保运历经数年，研发出针对糖尿病的全营养食品。
该食品实现了主食类食品的多样化和互补化，实现了生理营养不足状态下的饮食生理营养平衡，实现了主食粗、细粮食物与高蛋白、高矿物质微量元素、高维生素、中高脂肪，低糖分和营养素科学完美搭配组合，能够有效控制血糖，能够有效补充糖尿病患者体内所需补充的各类元素。
不仅“控糖人群”能够放心食用，也适合关注血糖、身材管理以及健康人群食用，可以说美味又健康。
接下来，我们来了解一下全营养食品控制血糖的理论依据：
糖尿病在医学上又叫做内分泌失调症，是由于营养过剩导致体内各营养物质之间失去了平衡，现代医学和营养学共同研究证明：糖尿病患者体内铬、铁、钒、镍、镁、牛磺酸等元素低于正常人，而血液中的铜、磷等均高于正常人。长期食用精制食品、垃圾食品和大量精糖，可促使体内铬元素的排泄量增加。从而打破了原有生理营养上平衡系统。
既然原有的生理营养系统平衡打破了，失去了平衡，那么就必须另寻途径，寻找新的平衡点，即寻找新的生理营养系统平衡，才是控制血糖的关键点。
糖尿病患者生理营养系统失衡的内在因素，是营养过剩导致体内各营养物质之间失去平衡，也导致和产生严重的生理上的缺陷和不足，就是不能和正常人一样食用碳水化合物和高糖分物质，否则会出现血糖的飙升，加重糖尿病病情的发展。既然摄入碳水化合物会使糖尿病患者失去生理上的平衡，并对身体造成伤害，那么就必须另辟途径，少量摄入碳水化合物以满足大脑营养、成熟红细胞、神经系统等的同时，加大其他能量食物蛋白质、中高脂肪含量的营养性物质摄入量，满足患者整体能量生理营养上的需求，形成新的生理营养平衡系统。
这个新的生理营养平衡系统，就是改变原有饮食习惯意识生活结构模式，限制碳水化合物和糖分物质的摄入量，增加高质量高含量蛋白质、高维生素、高矿物质微量元素、高纤维素、中高脂肪含量的营养物质。尽可能减少体内代谢上的负担，建立新的生理营养系统平衡。这个平衡包含（粗、细粮）平衡、能量供给上的平衡、消化和吸收上的平衡。以此来达到控制血糖的目的。
全营养食品优选的全部是低GI血糖指数值上等原粮食物（黑小麦34GI、藜麦35GI、绿豆27GI、黑豆42GI、燕麦55GI、薏米仁53GI、红豆20GI、花生22GI、黑芝麻4GI、魔芋精粉17GI、山药51GI、鸡蛋30GI、虾仁40GI、牛肉48GI)，平均血糖指数值只有：34GI（低于55），根据GI分级判定标准，属于低升糖指数食物。
贵州省中谷康众科技有限公司董事长王保运研发出的全营养食品共有六种，分别是黒谷燕杂粮挂面、黒谷燕馒头、黒谷燕水饺、黒谷燕食养粉、黒谷燕营养餐包、黒谷燕魔芋豆腐。
黒谷燕杂粮挂面：共计8种食材（黑小麦、燕麦、黑豆、魔芋粉、铁棍山药、谷元粉、苦瓜、鸡蛋）。
黒谷燕馒头：共计10种食材，黑小麦、黑燕麦、黑芝麻、黄豆、铁棍山药、谷元粉、魔芋粉、苦瓜、鸡蛋、葵花籽油、发酵粉。
黒谷燕水饺：共计10余种食材，面粉（黑小麦、燕麦、黄豆面、谷元粉），馅料（猪瘦肉、猪皮、鸡蛋、虾仁、香菇、大葱等）
黒谷燕食养粉：共计13种食材，黑小麦、燕麦、小麦胚芽、铁棍山药、黑芝麻、黑豆、花生、魔芋粉、苦瓜粉、枸杞多糖、牛磺酸等。
黒谷燕营养餐包：共计20余种食材，鱼肉、兔肉、牛肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、猪皮、海带、魔芋豆腐、豆腐、豆制品、香菇、木耳、莴笋、胡萝卜、豇豆角、荷兰豆、花菜等。
黒谷燕魔芋豆腐（0脂肪、低糖分食材，能增强饱腹感，非常适宜糖友们食用）：有6个品种，共计9种食材，魔芋粉、鱼肉、牛肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、山药、菊花、胡萝卜、葱等。
本营养食品在保护全营养食品配方和制作工艺方面，中谷康众科技有限公司已申请国家发明专利，专利申请号为：201910903264.0。
本产品由沈品刚代言，该产品填补了国内控制血糖的空白，可以有效补充糖尿病人所需的各种元素，控制和改善各类并发症，长期服用可以停针停药。
新的健康理念、新的饮食结构模式产生的功能性效果：
1、有效的抑制体内血糖指数值的飙升，坚持食用可终生避免糖尿病并发症的发生。
2、增强免疫功能，提升全身综合性机能。延长生存寿命。
3、极大增加了粗纤维成分，促使排便，减少肠道毒素，减少肠道疾病的发病率。
4、充分补充了矿物质微量元素和稀有微量元素，维生素等营养成分。更好的促使了酶生化反应的进行。
5、正常人食用可预防许多慢性疾病的发生，如：糖尿病、高血脂、高血压、心脑血管疾病、老年痴呆症、癌症等。
6、保持体内长期处于酸、碱平衡状态。