11日，有“千年椒乡”之称的甘肃武都把花椒展示交易会开到了西南的重庆，在花椒消费的主要市场推介武都花椒，这也是武都连续第二年把花椒展示交易会开在川渝地区。
当日，第二届中国川渝火锅产业大会暨中国（武都）花椒展示交易会在重庆开幕，陇南有100多家企业参展，共展出以花椒为主的农特产品1000余种。
陇南市武都区区长张立平表示，川渝地区是花椒的主要消费市场，武都是全国重要的花椒产区，这次通过产区和消费市场的“强强联手”，可以把武都的资源优势转变成竞争优势和品牌优势，也能让川渝地区的百姓享受到高质量的花椒。
当日，国际火锅联盟还与武都区人民政府签订了认购10万亩武都花椒种植基地的协议，预计可带动销售武都花椒产品5000吨，实现销售收入5.5亿元。
陇南市武都区地处甘肃省东南部，独特的土壤气候，赋予花椒最佳的生长环境，武都大红袍花椒的麻度、色泽、香味均表现突出，是全国重要的红花椒主产区，有“千年椒乡”之称。
2021年，武都全区花椒稳固发展面积100万亩，总产量达6000万斤，综合产值36亿元以上，农民人均花椒年纯收入4000元。
武都花椒的高品质也受到市场高度认可，销售价格稳居七大花椒主产地前列。
根据当日发布的“新华·中国（武都）花椒价格指数”显示，与花椒综合指数正在回落至850点左右不同，代表甘肃武都花椒主流的一级红花椒指数仍在1000点附近徘徊。相较全国一级红花椒均价，武都一级红花椒保持有约10元/斤的价差优势。
目前，武都花椒已经形成了面向四川、重庆、山东、河南、广东等十多个省区市的稳定销售渠道。在满足餐饮市场需求的同时，武都花椒也在向食品工业、深加工市场进军。麻味素含量高，使得武都花椒适宜提取花椒精油；香麻持久的特点，让武都花椒成为多种零食和方便食品的最佳搭档。
武都区花椒产业服务中心预计，2022-2023产年，武都花椒产量预计可达6200万斤，产值将维持在36亿元以上。（记者张新新）
