重庆市梁平区红岩村稻谷即将成熟，田野如画。资料图
透过丛丛李树眼望长江，阳光下，江水宛如一条碧玉般的腰带穿过青山绿水间。此刻，王恩海的心情格外舒畅：今年是个丰收年，他种植的十多亩脆李基本销售待罄，十多万元揣入腰包，怎会不惬意！
王恩海是重庆市巫山县权发村一名普普通通的村民，以前种植“三大坨”（苞谷、洋芋、红薯）为主，年收入不过1万元。2011年底，他开始种植巫山脆李。如今，王恩海的产业从无到有、从小到大，成为当地闻名的种植大户和致富能手，年收入也增长十倍多、超过12万元。
这样的奇迹并不罕见，而在巴山渝水间随处可寻。
党的十八大以来，重庆市深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要论述和对重庆作出的重要指示要求，坚决落实党中央、国务院决策部署，紧扣落实大农业观、大食物观，开拓创新，担当作为，守住守好了粮食安全底线，扎实推动了农业高质量发展，加快促进了农民收入翻番。
挖掘山水潜力 丰富百姓“粮仓”
巴渝多山，一山望一山；巴渝多水，一水带一水。重庆拥有超8万平方公里的山地丘陵和510条流域面积超过50平方公里的河流，是名副其实的“山水之城”。
山高坡陡、沟壑纵横，重庆山地丘陵面积占比高达98％。全市耕地2800多万亩，常住人口人均0.87亩、仅为全国平均水平的73％，户均不足4亩；全市15°以上坡耕地占39％，单块面积在1亩以下的耕地占80％，中低产田比重约70％。
人多地少，地块零散，耕地质量不高问题突出。如何突破资源禀赋束缚，更好地服务国家粮食安全大局，是一个重大而现实的课题。
食为政首，粮安天下。丰富“粮仓”是发展之基。
习近平总书记指出，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。
打“科技牌”、唱“林草戏”、念“江河经”，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，重庆走出了一条新的实践之路。
在南川区白沙镇顺竹村，田里的稻虾共生、稻鱼共生的生长逻辑每个村民都能说会道：在稻田里养鱼虾，鱼虾在生长中会不断取食水稻害虫，减少农药使用后，水稻品质提高。同时，鱼虾的排泄物是滋养水稻的好肥料，游动的鱼还可促进水稻根系的生长。
“最关键的是，一份地实现了两份产出。”村民说，由于是绿色种养，水稻的价格在每斤6元以上，稻田养殖的生态鱼，每斤的价格在20元左右。
同样，石柱土家族自治县南宾街道红星村，层层叠叠的梯田尽收眼底，郁郁葱葱的水稻长势喜人。2021年，该村启动了红星村农田建设项目，该村仅黑豹寨一个区域就治理成型适宜耕种水田79块，产生新增耕地17.12亩、新增水田15.89亩。耕地整治后，红星村村民提高了种植水稻的积极性，并且还规模化种植——今年，涂溪农民专业合作社新增流转土地200亩，这些闲置地如今已种满了水稻。
其实，红星村的情况，在山城重庆并不鲜见。
“近年来，重庆市统筹推进高标准农田建设和土地整治，向耕地要粮。”市农业农村委负责人称，截至2021年底，累计建成高标准农田1498万亩，建成高效节水灌溉面积41.73万亩。同时，大力推动以种子为重点的农业科技创新，向科技要粮。
目前，全市自主研发粮油品种推广面积占比提高到70％以上，培育水稻、马铃薯等主栽作物品种超过200个，“神9优28”水稻实现了重庆市一级优质米零的突破，“庆油8号”实现了“两碗菜籽一碗油”，含油量达到51.64％、名列全国前茅。如今，重庆粮食种植面积、产量常年均保持在3000万亩以上、1000万吨以上，以全国1.46％的耕地产出了全国1.6％的粮食，为国家粮食安全作出了积极贡献。
实施“三品”建设 打造重庆品牌
这个夏天，有“中华名果”之称的巫山脆李又火了一把，通过乘坐飞机、高铁不仅“飞”出三峡，还“飞”到世界各地。
2015年，巫山脆李被认定为“国家地理注册商标”，先后被评为“中华名果”“全国优质李金奖”。2021年，巫山脆李品牌价值近22.56亿元，位居全国李品类之首。如今，巫山全县脆李种植面积30万亩，挂果面积13万亩，预测产量13万吨，产值17亿元。巫山脆李不仅成了农民增收致富的“金果果”，也成了叫得响的重庆众多农产品品牌之一。
作为重庆主城农村面积最大、农民人口最多、农业比重最高的区，巴南以农业品种、品质、品牌“三品”建设为重点，大力培育品牌茶叶、精品果蔬、生态渔业、特色粮油四大支柱产业，帮助群众脱贫致富奔小康。其中，巴南银针、巴山银芽、接龙蜜柚、红心猕猴桃、妃柠、红柠檬、樵坪米、姜家新米、南泉面、农禾尚品微火锅、小蜜蜂纯籽油等农产品不仅质优，而且不少已是名声在外。
“巫山脆李”“巴南银针”都是重庆围绕发展“人无我有、人有我优、人优我新”的优势特色产业，因地制宜发展现代山地特色高效农业，强化品种培优、品质提升、品牌引领，有力推动农业高质量发展的生动典范。
2018年，重庆市出台了《重庆市人民政府关于加强农产品品牌建设工作的意见》，其中提出重点支持国家级、市级区域公用品牌建设及重庆农产品品牌的推广营销。
重庆市农业农村委也强抓农业品牌建设，出台了多方面的措施来推进农业品牌建设。目前，全市完善农产品质量安全追溯管理，累计认证绿色、有机、地理标志农产品7071个，认证产量1300多万吨、占全市农产品总量的34％。重点打造“重庆火锅”“重庆小面”“三峡柑橘”系列公用品牌，“巴味渝珍”累计授权产品833个、年销售收入67亿元。涪陵榨菜区域品牌价值居全国酱腌菜类第一，奉节脐橙区域品牌价值居全国橙类第一，巫山脆李连续4年蝉联全国李品类第一。截至2021年底，全市柑橘、榨菜、茶叶等特色产业发展到3200万亩，综合产值达到4800亿元。
推动“三变”改革 保障农民增收
沉睡的石头能“生长”出艳丽的花朵？在巫山县双龙镇白坪村，这样的故事正在上演。
以前，这里曾是一片乱石山，种树不长，种庄稼不生。后来，在外创业成功的刘小红回到了家乡，经过近3年时间的打理，曾经的石头村而今成了主题乡村旅游地。
“我的企业能做大做强，能发展到今天，要感谢党的好政策，感谢这个好时代。特别是通过‘资源变资产、资金变股金、农民变股东’的‘三变’改革，更是解决了我很多实际困难。”
刘小红提到的“三变”改革，是2017年重庆市委、市政府为解决重庆农村资源利用效率不高、经营机制不活这个突出问题而采取的一项重要举措，即发展“股份农民”、推动“合股联营”、激活农民财产权收益，让农村“沉睡”资源活起来，增收渠道多起来。
“三变”让白坪村发生了质的变化。
在实施“资源变资产、资金变股金、农民变股东”的过程中，近100户人家用荒山、闲置荒芜的土地、房屋入股，白坪及周边的安坪、兴凤、笔架等村100余人次实现了就业。
据统计，近三年，当地村民就近务工，最高年收入达5万元以上，平均年收入达2.4万元以上。
白坪村的产业强了，村子美了，农民富了。
截至2021年底，全市农村“三变”改革试点覆盖2234个行政村，占行政村总数的24.3％，372万农民变股东。累计盘活集体经营性资产21.2亿元，盘活集体“四荒地”约48万亩、闲置农房10570套，撬动社会资本22.5亿元。
重庆在农村“三变”改革牵引下，农村常住居民人均可支配收入从2017年的12638元增加到2021年的1.81万元，增长43.2％，全国排名从第19位提升到第16位。(记者 邓俐)
