仲夏时节，在宁夏回族自治区吴忠市红寺堡区太阳山镇潘河村，大片绿油油的黄花菜在骄阳下显得分外惹眼，细长的叶片正陆陆续续托出嫩黄色的花苞，每到这一时节村民们忙碌的身影就会出现在田间地头。“大人、小孩儿齐上阵，黄花菜的采收不能等，最怕遇到下雨天，天气好要抓紧抢收，一天也不敢浪费！”吴忠市嘉益丰种植专业合作社的理事长李裕宝告诉记者，“如果采摘时间太早，会影响产量，加工后的颜色也不好看。采摘时间太晚，又会导致花瓣开裂，品质变差。”在这样的紧张忙碌中，吴忠市嘉益丰种植专业合作社的460多亩黄花菜迎来了丰收。
近年来，吴忠市在推进高标准农田建设过程中，农业生产条件不断改善，农田灌溉、机械化生产等基础设施配套便利了黄花菜生产，土壤质量的提升也为黄花菜产业的后续发展积蓄着力量。
科学种植兼顾产量与土壤质量
黄花菜，又名金针菜、忘忧草，是百合科、萱草属植物，有典型的耐干旱特征，这与吴忠市日照充足、昼夜温差大、常年干旱的气候环境相适应。吴忠市红寺堡区太阳山镇地处宁夏平原腹地，黄花菜种植面积达10492.67亩，现已发展黄花菜合作社26个，种植户达到748户。
“看似容易种植，但管护起来还真需要一套门路。”谈起黄花菜的种植管理问题，李裕宝娓娓道来，“黄花菜虽耐干旱，但也需要一定量的水分才能满足生长条件。如果长时间不下雨，要想解决这一问题，还是靠灌溉。”如果没有充足的水分，会影响黄花菜的长势，导致产量较低。适当的水，才能使其花朵更加饱满。“有些社员的地块是用滴灌方式，这种方式既能满足黄花菜生长对水的需求，又能节约水量，成本低了，产量却不低，更重要的是自动化操作更便捷了！”李裕宝告诉记者。若土地长期用大水漫灌，则会加重盐碱化、土壤板结等问题，面对干旱的自然条件，现在有些村民使用滴灌的方式对黄花菜进行灌溉，这种方式水分蒸发较小，不产生地面径流，几乎没有深层渗漏，自动化的操作方式也让他们更省力。
“黄花菜的产量要提高，灌溉和施肥管理都少不了。滴灌的方式结合科学施肥，土壤肥力明显有提高。”李裕宝说，“现在合作社正在减少化肥的使用量，政府宣传加上政策引导，这几年有了明显的成果。施肥过多，只会增加生产成本，不会增产，社员们都明白了土壤板结的危害。”记者了解到，合作社定期开展的专业培训，邀请科研院所知名专家指导社员种植户，不断向农户科普过量使用化肥对土壤的危害。现在，越来越多的农家肥进入土壤，产出的黄花菜品质也不断提升，节本又增效。
相关研究表明，若能根据作物种类和土壤条件，采用微生物肥料与化肥配合施用，既能保证增产，又能减少化肥的使用，降低成本，同时还能改善土壤及作物品质，减少污染。据了解，微生物肥料中有益微生物能产生糖类物质，与植物黏液、矿物胚体和有机胶体结合在一起，可以改善土壤团粒结构，增强土壤的物理特性，在一定的条件下，还能参与腐殖质形成。“合作社每年征求社员的意见，推荐他们使用生物菌肥。这样不仅能改善土壤物理性状，也有利于土壤肥力的提升。”李裕宝说。
农户不再为机械化作业犯愁
走进田间，地块井然有序地在眼前铺开，半人多高的黄花菜在风中摇曳，每列每行的距离都标准清晰。“我们村的农机早就可以下地了，这主要得益于政府支持的高标准农田建设，改造后的农田十分便利。”李裕宝说，“黄花菜是劳动密集型产业，但现在除了人工采摘，前期的田间管护、除草、打药、施肥全是机械化操作，方便得很！”经过统一改造的农田平整有序，潘河村的田间小路也不再泥泞，农机可以直接开进田间，机械化操作的便利给黄花菜提供了更加高效的生产方式。
将花朵采下，马上需要进行的步骤就是杀青和晾晒，这不仅需要足够的人手，对场地的要求极高，需要有足够大的晾晒空地。现在土地平整了，晾晒自然也不愁了。李裕宝告诉记者，合作社现在有1.7万平方米的场地用于晾晒黄花菜，未来会考虑再扩大面积，解决农户们晾晒场地不足的难题，为他们提供更大的便利。
据当地人介绍，以前的潘河村水利设施配套不齐全，没有灌溉渠道，农户只能用编织袋装土堵水，每进行一次田间灌溉需要三个人才能完成，遇上下雨天，道路更是泥泞不堪，土壤贫瘠，耕地产量也不高。2016年潘河村开始实施高标准农田建设，一年时间建成。通过实施高标准农田项目，当地渠系配套措施更加完善，极大改善了田间灌溉条件，硬化后的道路也方便农机出行，降低了劳动力的投入，农业产值不断增加，黄花菜的品质与产量也大有提升。
黄花菜秸秆派上了新用场
黄花采摘后，秸秆怎么办？除了在灌溉和施肥方面巧用劲儿，合作社不断积极探索新模式，在秸秆利用方面下足了功夫。“在国际农业发展基金项目的支持下，合作社购买了拖拉机和打秆机。”李裕宝说，“花朵采摘后的秸秆闲置在地里，前些年有些人会选择就地焚烧，现在这种做法已经没有了。”一问才知道，原来多亏了打秆机。“合作社对黄花菜秸秆进行统一回收，秸秆晾干后，用打秆机打碎，或卖给合作社，或自己留作动物饲料用。”李裕宝说，合作社收购的秸秆既能制作成饲料出售，还能用于社里食用菌的种植。有了这个项目，不仅将秸秆充分利用起来，也能延伸黄花菜产业链，降低了成本，增加了收入。
魏亮亮是嘉益丰种植专业合作社的社员，也是潘河村的村民。正逢黄花菜的收获季，她既忙碌又高兴，“合作社对黄花菜进行统一销售，我们真省心了，现在卖的价钱更好了。秸秆也能回收，既保护了环境，又额外增加了一笔收入。”此外，合作社还将部分回收后的黄花菜秸秆粉碎还田，起到保护土壤的作用，实现土地的用养结合。
据了解，吴忠市嘉益丰种植专业合作社于2018年2月9日成立，主要经营黄花菜、食用菌、玉米、饲草种植，2021年4月，申报国际农发基金贷款优势特色产业发展示范项目，为合作社成员提供产品的销售、加工、运输、贮藏，开展技术培训等服务，对黄花菜按照统一要求、统一规程的标准种植，改变了以往一家一户粗放种植的模式，降低种植所需农资费用的同时，还提升了黄花菜的产量与品质。
据统计，在国际农业发展基金项目的支持下，吴忠市红寺堡区太阳山镇2021年黄花菜干菜总产量2100吨，产值9450余万元，人均黄花菜收入达7240元。占全年农业总产值的71％，约1000户原有的建档立卡户依靠黄花菜实现了脱贫摘帽。
“每到收获的季节就是我们最忙的时候，基本上每天只有4小时的休息时间，看到社员们这么辛苦，政府也给了我们很多支持，我就更有信心带领村民们去创造更大的成绩。去年销售了550多万元，今年力争突破1000万元。明年继续创新带动更多农户参与进来，为社员们带来更多收益。”李裕宝说。
